對於品品來說,High Tea 的最新詮釋是在好 High 的地方歎 Tea,皆因品品剛試過在 Ritz-Carlton 102 樓的 The Lounge & Bar,居高臨下歎其經典的下午茶 Tea Set,感覺真 High!
在 ICC 八樓沿扶手電梯上一層,即可來到位於九樓的 Main Lobby,由那裏開始,只消 52 秒,便可到達酒店的 103 樓。從扶手電梯向下走一層,便是 102 樓的 The Lounge & Bar!
這天太陽很猛,我們剛好被安排在靠窗區,可以看到維多利亞港景色,但埃瘋拍出來的照片有點黑黑的(背光!)。
High Tea 英式下午茶,在三層高的鐵架上,放有三文治、蛋糕、鬆餅等 ......
【鵝肝慕斯】小巧柔嫩麵包夾著輕盈細緻鵝肝慕斯,好味!【煙燻鮭魚三明治】鮭魚帶點微微燻煙鹹香,芝麻麵包口感有點乾硬。還有【酸青瓜沙拉三明治】。
中層是甜點,品品覺得甜度還是有一點點太甜。 吃到後段時間很容易有膩的感覺,吃完幾個之後有飽足感了。

下面這杯是底層的【熱帶慕絲杯】,上層是白巧克力慕絲加下層酸酸果醬,酸甜度很剛好。
整體來說,環境很棒、服務很好, 甜點雖然沒有想像中驚豔,但絕對符合六星級酒店的水準。
我們傾傾講講到五點多,太陽開始下山了,也來張美美的海景照!
P.S. 之前 Cafe 103﹠The Lounge & Bar 都是要 walk-in,但現在可以打電話來book,絕對是一大喜訊!
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